Pela tua saudinha... muda!
da população Global é Vegan ou Vegetariano (7%), e Flexitariano ou segue uma dieta baixa em carne (27%).
GlobalData's 2021 Q1 global consumer survey
A principal razão para as pessoas procurarem alternativas aos lacticínios é a saúde. Verifica-se para todas as idades e proveniências.
GlobalData's 2021 Q1 global consumer survey
Nas dietas à base de produtos alternativos, o consumo de de gorduras saturadas é reduzido até 40%.
Food choices, health and environment: Effects of cutting Europe's meat and dairy intake, Henk Westhoek et al., 2014
Transitar para uma alimentação à base de plantas poderá reduzir as emissões de carbono em 30 a 90%.
Global food system emissions could preclude achieving the 1.5° and 2°C climate change targets, MICHAEL A. CLARK et al., 2020